オリジナルブレンド(豆) 深煎り〈Dark Roast〉｜監修：コクテール堂｜エイジングコーヒー 計1kg(200g×5袋)

my café roomの一杯を、コクテール堂のエイジング設計で。
日常に寄り添うまろやかさを、韮崎から。

合計1㎏の超お得な大容量パックです。

【監修】
コクテール堂。エイジングが引き出す厚みのあるコクと、澄んだ甘い余韻の深煎り。

生豆の段階から自然乾燥によるエイジングを施し、豆が呼吸するあいだに成分が変化して渋みが和らぎ、旨み・コク・まろやかさ・甘みが整う設計です。山梨・韮崎（標高約500m）の環境を活かした専用倉庫で、四季の風を取り込みながらじっくり熟成させます。

焙煎は手動の火力コントロールで豆の状態や天候・気温・湿度まで見極めて丁寧に。焙煎後にブレンドすることで、美点を最大化し、味に奥行きを生みます。深煎りはその設計がより力強く表れ、ビターな余韻と厚いボディが特徴です。

【商品説明】

●名称：レギュラーコーヒー(豆)

●原材料名：コーヒー豆

●内容量：1kg(200g×5袋)

●焙煎度合：深煎り

●賞味期限：製造日より6ヶ月

●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 粉の状態は再度密封して日の当たらない場所で一定の温度での保存を推奨します。

●使用上の注意：開封後は出来るだけ早くお召し上がりいただき、 濡れたスプーン等は使用しないで下さい。

●添加物不使用

●オリジナルブレンド

※本商品はmy café roomのオリジナルをコクテール堂が監修した限定設計です（定番品とは異なります）。

●当店店内での挽き具合:中粗挽き

●杯数目安:8～12杯(100gあたり)

【深煎り豆のオススメポイント】

●アイスコーヒーにするなら深煎り豆が断然オススメです。

● エスプレッソにも◎。ミルクに負けない深煎り。ラテ＆カプチーノに最適の深煎りです。濃厚なコクと甘苦さがミルクと好相性です。

【Q&A】

Q. 豆におけるエイジングとは？

A. 自然乾燥/熟成させることです。

Q. どれぐらいの期間エイジングさせるの？

A. 数ヶ月もの時間をかけてじっくりエイジングされてます。

Q. なぜ豆をエイジングするのか？

A. 生豆の段階で自然乾燥＝エイジングをかけることで、豆が呼吸を続けるあいだにタンニンが変化し、渋みが和らいで旨み・コク・まろやかさ・甘みが引き出されるためです。

Q.全世界でエイジング(熟成)コーヒー豆を提供してる企業はどれぐらいありますか？

A. 世界的にも提供企業は限られています。

Q. どこで作ってるの？

A. 山梨県・韮崎の環境（標高約500m、四季の風を取り込む大窓の生豆倉庫）を活かしてエイジング。その後、熟練職人が手動の火力コントロールで天候・気温・湿度まで見極めて焙煎し、焙煎後にブレンドして味に奥行きを出します。

Q. コクテール堂って信頼できる？

A. 創業以来多くのファンに支持され、全国のカフェオーナーなどのプロにも選ばれ続けている老舗ロースターです。エイジングで「まろやかさの中にコクと透明感のある甘い余韻」をめざす思想が公式に示されています。

Q. 深煎りはどんな表情？

A. エイジング由来の厚みあるコクに、ビターな余韻が重なる力強い味わいです（まろやかな口当たりはそのまま）。※味の表現は当店の案内です。

Q. 深煎りはミルクにも合いますか？

A. はい。コクがしっかりしているためカフェオレなどミルクアレンジでも風味が活きます。（当店の提案）